Χημικες αναλυσεις σε οινους και γλευκη (κρασί & μούστο)

Στο ENOLOGY LAB διενεργούνται όλες οι απαραίτητες οινολογικές αναλύσεις σε γλεύκη (μούστους) και οίνους.

ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

    • Προσδιορισμός σακχάρων
    • Ειδικό βάρος
    • Αλκοολικός τίτλος
    • Διορθωμένη πτητική οξύτητα
    • Ολική οξύτητα
    • Ολικό θειώδες
    • Ελεύθερο θειώδες
    • pH (Ενεργός οξύτητα)
    • Ανάγοντα σάκχαρα
    • Μηλικό οξύ
    • Κάλιο
    • Σίδηρος 
    • Χαλκός
    • Α- αμινικού αζώτου
    • Προσδιορισμός βέλτιστης τεχνολογικής ωριμότητας
  • Έλεγχοι μελλοντικών θολωμάτων 
  • Οξειδωτικός έλεγχος 
  • Έλεγχος πρωτεϊνικής σταθερότητας 
  • Έλεγχος τρυγικής σταθερότητας 
  • Έλεγχος χρωματικής σταθερότητας 
  • Αναλύσεις προσδιορισμού Υπολειμμάτων Φυτοφαρμάκων σε οίνο (376 δραστικές ουσίες)
  • Προσδιορισμός βαρέων μετάλλων σε οίνο (Pb, Cd, Cr, Ni, Co, Αs, Hg)
  • Ανάλυση για ωχρατοξίνη (Ochratoxin A) – Μέθοδος UPLC-MS-MS

Δείτε τα διαθέσιμα πακέτα χημικων αναλύσεων για κρασί και μούστο

Please follow and like us:
RSS
Follow by Email