Πακέτα οινολογικών αναλύσεων για ερασιτέχνες οινοποιούς

Κατά την παρασκευή του οίνου είναι απαραίτητο να γίνονται δύο σειρές χημικών – οινολογικών αναλύσεων :

Η 1η σειρά χημικών – οινολογικών αναλύσεων είναι προτιμότερο να γίνεται αμέσως μετά την έκθλιψη των στεμφύλων και την παραλαβή ολόκληρης της ποσότητας του μούστου. Σε αυτήν γίνεται προσδιορισμός των εξής παραμέτρων:

  • Βaume, 
  • Δυναμικός Αλκοολικός Τίτλος, 
  • Ολική Οξύτητα, 
  • Τρυγικό Οξύ,
  • pH, 
  • Σίδηρος (Fe)
  • Συμβουλευτική & Παροχή οινολογικών ουσιών
  • EΧΤRΑ επιλογή εφόσον μας ζητηθεί, έλεγχος ολικού θειώδους (Total SO2) με επιπλέον κόστος 5 ευρώ ανά δείγμα)

(Η απαιτούμενη ποσότητα δείγματος για την πραγματοποίηση των αναλύσεων αυτών είναι 500 ml



Η 2η σειρά χημικών – οινολογικών αναλύσεων γίνεται αμέσως μετά το τέλος της ζύμωσης.  Σε αυτήν, αφού ξαναφέρετε νέο δείγμα, γίνεται προσδιορισμός των εξής παραμέτρων:

  • Ειδικό βάρος,
  • Αλκοολικός Τίτλος, 
  • Ολική Οξύτητα, 
  • Τρυγικό Οξύ,
  • pH, 
  • Πτητική οξύτητα,
  • Γλυκονικό Οξύ,
  • Ελεύθερο θειώδες SO2, 
  • Ολικό θειώδες SO2, 
  • Σίδηρος (Fe)
  • Συμβουλευτική & Παροχή οινολογικών ουσιών

(Η απαιτούμενη ποσότητα δείγματος για την πραγματοποίηση των αναλύσεων αυτών είναι 500 ml)

Κόστος αναλύσεων για ερασιτεχνική/χωρική οινοποίηση



Το κόστος για όλες τις απαιτούμενες χημικές αναλύσεις, την συμβουλευτική και  τις οινολογικές ουσίες που θα σας δοθούν καθορίζεται από την ποσότητα του οίνου/γλεύκους που θα οινοποιήσετε.

Αναλυτικότερα

Το βασικό κόστος των δυο χημικών αναλύσεων (πριν και μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης) έως και το σφράγισμα (δυο πακέτα χημικων αναλύσεων) είναι 19 ευρώ. (Κόστος των χημικών αναλύσεων).

Επιπλέον, το κόστος για τις οινολογικές ουσίες που θα χρειαστούν (για ερασιτεχνική οινοποίηση) και την συμβουλευτική είναι 8 λεπτά ανά λίτρο.

Ενδεικτικά για ένα δοχείο όγκου 200 λίτρων η τιμή συνολικά για όλα θα είναι 35 ευρώ. (Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α. 24%. Δεν περιλαμβάνονται τα έξοδα αποστολής εάν το δείγμα σταλεί μέσω courier). Για άνω των δυο δειγμάτων υπάρχει έκπτωση 20%.

Επικοινωνείστε μαζί μας για να σας δώσουμε το ακριβές κόστος για την περίπτωσή σας.

Πριν την εμφιάλωση προαιρετικά και με κόστος 15 ευρώ γίνεται 3η ανάλυση κατά την οποία ελέγχουμε

  • pH, 
  • Ολική οξύτητα,
  • Πτητική οξύτητα, 
  • Eλεύθερο Θειώδες (Free SO2), 
  • Ολικό Θειώδες (Total SO2),
  • Έλεγχος σταθεροποίησης, 
  • Συμβουλευτική & Παροχή οινολογικών ουσιών

(Επιπλέον από τις χημικές αναλύσεις σας παρέχουμε τις οινολογικές ουσίες που τυχόν θα χρειαστείτε καθώς και συμβουλές για να φτιάξετε το κρασί της προτίμησής σας.)


Οι επιτρεπόμενες από την νομοθεσία οινολογικές ουσίες που σας δίνονται από το εργαστήριο είναι υπολογισμένες βάση των μετρήσεων του δείγματος και βάση των κιλών που μας δηλώσατε.

RSS
Follow by Email