Προφιλ

Το χημικό-οινολογικό εργαστήριο με αριθμό αδείας 4459/1-7-2003 ιδρύθηκε στην Κερατέα Αττικής το 2003 έχοντας ως αντικείμενο την παροχή ερευνητικών, αναλυτικών και συμβουλευτικών υπηρεσιών στον τομέα της οινοποιϊας.

Ιδρύθηκε με κύριο σκοπό την κάλυψη αναλυτικών υπηρεσιών στον τομέα της οινοποιϊας (σε επαγγελματίες & ερασιτέχνες), προσφέροντας πακέτα χημικών αναλύσεων σε οινοπαραγωγούς.

Εκτός από τις χημικές αναλύσεις οίνου και γλεύκους δίνονται συμβουλές και παρακολούθηση της οινοποίησής.

Το ανθρώπινο δυναμικό του οινολογικού εργαστηρίου είναι καταρτισμένο επιστημονικά με σπουδές Χημείας (Α.Ε.Ι.), μεταπτυχιακού στην Οινολογία καθώς και γευσιγνωσίας οίνων (WSET) με στόχο την προσφορά ολοκληρωμένων υπηρεσιών στον επαγγελματία ή ερασιτέχνη οινοποιό.

Υπεύθυνοι Χημικοί εργαστηρίου:

Μυλωνάς Σταμάτης (Χημικός – Οινολόγος)

Μυλωνάς Αντώνης (Χημικός – Οινολόγος – L3 WSET)

RSS
Follow by Email