ΧΗΜΙΚΕΣ – ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Στο ENOLOGY LAB διενεργούνται όλες οι απαραίτητες οινολογικές αναλύσεις σε γλεύκη (μούστους) και οίνους. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ Προσδιορισμός σακχάρων Ειδικό βάρος Αλκοολικός τίτλος Διορθωμένη πτητική οξύτητα Ολική οξύτητα Ολικό θειώδες Ελεύθερο θειώδες pH (Ενεργός οξύτητα) Ανάγοντα σάκχαρα Μηλικό οξύ Κάλιο Σίδηρος  Χαλκός Α- αμινικού αζώτου Προσδιορισμός βέλτιστης τεχνολογικής ωριμότητας Έλεγχοι μελλοντικών θολωμάτων  Οξειδωτικός έλεγχος  Έλεγχος πρωτεϊνικής σταθερότητας  …

Χημικες αναλυσεις σε οινους και γλευκη (κρασί & μούστο) Διαβάστε Περισσότερα »

Σε συνεργασία με εγκεκριμένο εργαστήριο που λειτουργεί σύμφωνα με το σύστημα ποιότητας ISO 17025, διαπιστευμένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), προσφέρουμε πακέτα χημικών αναλύσεων εδαφών, φυλλοδιαγνωστικής, υδάτων-νερού, ελαιολάδου κ.τλ. Συγκεκριμένα για το ελαιόλαδο διενεργούνται: Αρ.Υπεροξειδίων Δείκτες Κ Οξύτητα %  Αέρια  Χρωμ.  λιπαρών οξέων (προφίλ λιπαρών οξέων)   Αεροχρωματογραφικός   προσδιορισμόςμος   στερολών (προφίλ στερολών)   Φθαλικοί εστέρες (πλαστικοποιητές)  …

Χημικες αναλυσεις και ποιοτικα χαρακτηριστικα ελαιολαδου Διαβάστε Περισσότερα »

Σε συνεργασία με εγκεκριμένο εργαστήριο που λειτουργεί σύμφωνα με το σύστημα ποιότητας ISO 17025, διαπιστευμένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), προσφέρουμε πακέτα χημικών αναλύσεων εδαφών, φυλλοδιαγνωστικής, υδάτων-νερού, ελαιολάδου κ.τλ. Συγκεκριμένα για το νερό διενεργούνται: Αναλύσεις νερού ( 4 πακέτα) Α. Πληρης φ-χ αναλυση νερου αδρευσης :   pH,   αγωγιμότητα,   Β, Ca, Mg, K, Na, Cl-, …

Χημικες αναλυσεις νερου Διαβάστε Περισσότερα »

Σε συνεργασία με εγκεκριμένο εργαστήριο που λειτορυργεί σύμφωνα με το σύστημα ποιότητας ISO 17025, διαπιστευμένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), προσφέρουμε πακέτα χημικών αναλύσεων εδαφών, φυλλοδιαγνωστικής, υδάτων-νερού, ελαιολάδου κ.τλ. Συγκεκριμένα:     Εδαφολογικές αναλύσεις Πλήρης εδαφολογική ανάλυση δειγματοληψίας 0-30 εκ :   PH,  CaCO3,  οργανική ουσία,  μηχανική σύσταση,   αγωγιμότητα,  Ν, Ρ, Κ, Mg, Zn, Fe, …

Εδαφολογικες αναλυσεις & Φυλλοδιαγνωστικη Διαβάστε Περισσότερα »

ΟΙ ΥΠΟΥΡΓΟΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ − ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Έχοντας υπόψη: 1. Τις διατάξεις: α) Της παρ. 3 του άρθρου 5 του β.δ/τος 641/1970 «Περί ιδρύσεως και λειτουργίας των οινολογικών εργαστηρίων». β) του άρθρου 90 του κώδικα νομοθεσίας για την Κυβέρνηση και Κυβερνητικά Όργανα που τέθηκε σε ισχύ με το άρθρο πρώτο του π.δ. …

Έγκριση αμοιβής οινολογικών εργασιών περιόδου 2009−2010. Διαβάστε Περισσότερα »

Τα σάκχαρα είναι το σημαντικότερο συστατικό του γλεύκους, καθώς η περιεκτικότητά του σε αυτά καθορίζει τον αλκοολικό βαθμό του οίνου που θα προκύψει μετά την αλκοολική ζύμωση. H συνολική ποσότητα των σακχάρων του γλεύκους, κυμαίνεται από 150 μέχρι 300 g/L, και αποτελείται κυρίως από, σχεδόν ισομοριακό, μίγμα D-γλυκόζης και D-φρουκτόζης. Σε ελάχιστες ποσότητες, υπάρχει και …

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΣΑΚΧΑΡΩΝ ΣΤΟ ΓΛEYKOΣ Διαβάστε Περισσότερα »