Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers in Nutrition βρήκε πως υπάρχει μια ενδιαφέρουσα σχέση μεταξύ του κόκκινου κρασιού, της υγείας των εντέρων και της λειτουργίας του εγκεφάλου. Οι ερευνητές ανακάλυψαν πως όταν το κόκκινο κρασί περνά μέσα από το έντερό σου, «αφήνει ενώσεις που προστατεύουν τους νευρώνες από το να υποστούν βλάβη ή να …
Μία νέα έρευνα «αποθεώνει» το κόκκινο κρασί Διαβάστε Περισσότερα »
Κρασί και πονοκέφαλος. Τι είναι εκείνο που προκαλεί σε πολλούς ανθρώπους έναν έντονο πονοκέφαλο μετά την κατανάλωση κρασιού; Για να δώσουμε απάντηση σε αυτό το ερώτημα θα πρέπει να εξετάσουμε αρκετές παραμέτρους που έχουν να κάνουν τόσο με τα συστατικά του κρασιού όσο και με την κατάσταση στην οποία βρίσκεται ο καταναλωτής . Στις περισσότερες …
Πονοκεφαλος απο το κρασι. Τι τον προκαλει και πως θα τον αποφυγετε Διαβάστε Περισσότερα »
Μια ουσία που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλο να παραμείνει νέος, με παρόμοιο τρόπο με την άσκηση και τη χαμηλή σε θερμίδες διατροφή, όπως ανακάλυψαν οι επιστήμονες. Η ρεσβερατρόλη, η οποία εμφανίζεται με φυσικό τρόπο στη φλούδα φρούτων, όπως τα σταφύλια, τα βατόμουρα και τα μούρα, μπορεί να κρατήσει τους μύες …
Συστατικο του κρασιου (ρεσβερατρολη) κατα της γηρανσης του εγκεφαλου Διαβάστε Περισσότερα »
Το κρασί τυχαίνει να είναι αρκετά καλό για εμάς και πέρα από την ανακούφιση του στρες, οι ερευνητές έχουν συνδέσει αυτό το αρχαίο ποτό με πολλά οφέλη, από την πρόληψη του καρκίνου, την βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, την καρδιαγγειακή υγεία, την αντιγήρανση, ακόμη και την απώλεια βάρους. Λοιπόν, μην το χρησιμοποιήσετε ως δικαιολογία για να …
Το κρασί σχετίζεται με πολλές στιγμές της ζωής μας. Συνοδεύει όμορφα το φαγητό μας και είναι συνδεδεμένο με την κοινωνική μας ζωή. Οίνος ευφραίνει καρδία; Υπάρχουν κλινικές μελέτες που δείχνουν ότι η λογική κατανάλωση κρασιού έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία μας, ειδικά όταν αυτό αποτελεί μέρος μιας διατροφής στα πρότυπα της μεσογειακής. Οι διαθέσιμες μελέτες …
Πόσο κρασί μπορούμε να καταναλώνουμε την ημέρα; Διαβάστε Περισσότερα »
Νέα ανάλυση έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση κρασιού, όχι μόνο μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 αλλά είναι πιο προστατευτική σε σχέση με τη μπύρα ή άλλα οινοπνευματώδη. Αρκετές παλαιότερες μετα-αναλύσεις που συνδυάζουν τα αποτελέσματα αρκετών ερευνών, ανακάλυψαν προστατευτική επίδραση της κατανάλωσης αλκοόλ στο διαβήτη, δήλωσαν ερευνητές του Huazhong University στην Κίνα. Η δική τους …
Ολλανδοί επιστήμονες έχουν δώσει μια άλλη εικόνα στη φράση «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα», καθώς βάσει της έρευνας που διεξάγουν, ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι κρασί φαίνεται, επίσης, να βοηθήσει στη διατήρηση των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Μια ευρείας κλίμακας ανάλυση του DNA επέτρεψε στους ερευνητές να εξετάσουν ποιοι παράγοντες …
Η κατανάλωση καφέ και κρασιού κάνει καλό στο… έντερο Διαβάστε Περισσότερα »
Εάν απολαμβάνετε και εσείς ένα-δύο ποτηράκια κρασί όταν χαλαρώνετε το βράδυ στον καναπέ σας, σας έχουμε ευχάριστα νέα! Οι ειδικοί επικροτούν τη συνήθεια αυτή και μάλιστα προτείνουν και σε όσους δεν πίνουν το βράδυ να αρχίσουν να το κάνουν! Δύο νέες επιστημονικές μελέτες, μία από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον και μία από την Ιατρική …
Το γιγαρτέλαιο ή σταφυλέλαιο είναι το έλαιο από τα κουκούτσια των σταφυλιών και παράγεται με έκθλιψη εν ψυχρώ των κουκουτσιών, από τους σπόρους σταφυλιών που απορρίπτονται κατά τη διαδικασία της οινοποίησης. Έχει τα ίδια αντιοξειδωτικά οφέλη με το πράσινο και το μαύρο τσάι, τα μούρα και το κόκκινο κρασί. Τα αντιοξειδωτικά του γιγαρτέλαιου καλούνται ολιγομερείς …
Σύμφωνα με νέα μελέτη, φαίνεται πως η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς και να βοηθήσει στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης, σε άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ.Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει πως η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με οφέλη για το καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ η καθημερινή κατανάλωση ενός …
